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15/03/2013
Las propiedades saludables del consumo moderado de cerveza

La cerveza, tal y como confirma la Prof. Vidal, “es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica (4º-5º), con unas características específicas en su composición que la diferencian del resto de bebidas y le confieren un especial interés nutritivo, por lo que siempre ha estado ligada a la Dieta Mediterránea clásica. Tiene un bajo contenido calórico (45 kcal/100 ml) y diversos nutrientes como vitaminas del Grupo B (especialmente ácido fólico), fibra, minerales (silicio, potasio, magnesio, calcio y poco sodio) y otros compuestos que pueden asociarla con algunos beneficios para salud” tal y como lo demuestran diversos estudios científicos de ámbito nacional e internacional.

Tras la charla celebrada en el IES Lucus Augusti, los asistentes pudieron compartir opiniones en un ágape servido en el propio centro, aprovechando la ocasión para celebrar el Día Mundial del Consumidor.